Soins, cuisine, direction : quand la communication flanche, le repas en pâtit
Dans un EHPAD, les repas sont bien plus qu’un service logistique : ils sont une composante essentielle du soin, de la relation humaine et du confort des résidents.
Mais dans de nombreux établissements, un problème persiste en silence : la mauvaise communication entre les équipes soins, la cuisine, et la direction.
Des équipes qui travaillent… mais pas toujours ensemble
Chaque service fait de son mieux :
- Les soignants notent les régimes et les absents,
- La cuisine prépare selon les informations reçues,
- La direction cherche à optimiser les ressources.
Mais sans outil commun ni processus centralisé, chacun avance avec une vision partielle. Résultat ?
Informations perdues, consignes mal transmises, frustrations au quotidien.
Des conséquences concrètes
Ce manque de coordination génère :
- Des repas mal adaptés (mauvais régime, texture non respectée, plat non livré)
- Des demandes répétées ou contradictoires entre services
- Une perte de temps pour relancer ou corriger des erreurs
- Du gaspillage alimentaire inutile
- Et une qualité de service qui se dégrade, malgré les efforts de tous
Le vrai problème : l’absence d’un outil de liaison
La plupart des établissements utilisent :
- Des fiches papier, posées sur les chariots
- Des e-mails internes, parfois lus trop tard
- Des transmissions orales, vite oubliées
Aucun de ces supports n’est fiable, traçable, ni pratique dans un environnement de travail sous pression.
La solution : une plateforme partagée, simple et efficace
Un outil comme esethone réunit en un seul espace :
Toutes les informations clés :
- Régimes et textures à jour
- Présences / absences en temps réel
- Modifications validées par l’équipe soignante
- Bons de préparation envoyés à la cuisine
- Suivi des repas servis et refusés
- Accès à l’information pour la direction, en toute transparence
Les bénéfices pour votre établissement
Une meilleure fluidité entre les services
Moins d’erreurs, moins de stress, moins de retours en cuisine
Une vision partagée, depuis les soins jusqu’à la gestion
Une traçabilité complète, disponible à tout moment
Un gain de temps pour chaque équipe… et un meilleur service pour les résidents
Faites du repas un moment fluide, serein, maîtrisé
La digitalisation n’est pas qu’un confort :
C’est une réponse concrète au manque de coordination, qui allège la pression, améliore la qualité, et valorise le travail de tous.